治癌療程中 食慾、味覺會變 癌症飲食 化療飲食

治癌療程中 食慾、味覺會變

作者： 【記者李叔霖／台北報導】 | 台灣新生報 – 2014年4月15日 上午12:00

對大部分民眾來說，吃是一種享受，但對癌症患而言卻是很辛苦的一件事。營養師吳晶惠表示，癌症患者接受治療過程當中，食慾、味覺可能會跟著改變，甚至於出現口乾、噁心、腹瀉、便祕等不舒服症狀，像這種情況就必須從飲食習慣著手改善，以便讓患者取得足夠的營養成份。

營養師指出，患者出現食慾不振的情形，建議家屬準備多樣化、患者接受度高的食物，同時加強食物的色、香、味，讓患者感覺三餐都在品嚐美食。此外，適 時增加額外熱量與蛋白質在患者接受的食物當中，比如水果加優格、吐司塗奶油、紅茶加牛奶等皆是。此外，家屬可透過營養師建議，幫患者補充適量營養品。

患者出現味覺改變的情形，建議患者用餐前先喝水潤濕口腔，同時少量多餐、多吃柑橘類水果、增加調味料或運用酸甜醬料提味；患者出現口乾的情形，建議可以含硬糖或嚼口香糖來改善，也可以喝果汁或蜜汁等飲料舒緩。

患者出現噁心的情形，患者最好治療前用餐，可選擇清淡食物，避免因治療而產生不適的感覺，以及避免接觸會引起噁心的食物，包括重的氣味、辛辣或油膩食物等。

患者出現腹瀉情形，最好喝一些湯品、運動飲料，以及吃一些水果等，以便避免電解質流失。此外，患者應避免食用油膩類、含咖啡因類、含乳糖類、過熱或過冷類食物。

患者出現便祕的情形，建議平常多攝取足夠的纖維質、多喝充足的水份，同時進行適量運動、腹部按摩等以便促進腸道蠕動，讓排便過程更順暢。