肝癌飲食 飲食減輕肝癌治療6大副作用

腹水嘔吐！KO肝癌6大副作用

作者華人健康網 記者駱慧雯／台北報導 | 華人健康網 – 2016年1月18日 下午7:59

【華 人健康網記者駱慧雯／台北報導】吃對了嗎？肝癌名列國人十大死因之一，患者常在接受治療的過程中，出現腹水、嘔吐和食慾不振等副作用，影響健康，缺乏足夠 的體力可面對治療。營養師列舉肝癌患者常見的6大副作用，說明癌友只要針對自身的狀況調整飲食方式，就能一一擊退副作用的不舒服感，抗癌路上更順遂。

肝癌患者接受治療時易出現副作用，但只要適當地調整飲食內容和方式，也能降低不舒服感，更有信心對抗癌症。

肝癌治療中！6大副作用最惱人

大千綜合醫院營養師賴佳妤表示，肝癌病友接受治療時，依個人情況不同，常會出現腹水、食道靜脈曲張、食慾不振、腹脹、白血球下降和噁心、嘔吐等副作用，此時可透過調整飲食內容及方式，來降低副作用的不適。

【飲食減輕肝癌治療6大副作用】

1.腹水：必須限制水和鈉的攝取量，不吃醃漬食物，盡量避免使用調味醬。減少吃油炸或油膩的食物。可食用具有利尿、消腫作用的食物， 例如：海帶、薏仁、紅豆或玉米鬚等。由於水分攝取少，容易出現口乾舌燥的狀況，此時可改為以口含冰塊的方式，或是口含酸梅以刺激唾液腺分泌，並避免攝取高 糖的飲料與食物。

2.食道靜脈曲張：食物溫度須控制好，切勿過冷或過熱，選擇軟質且易咀嚼、消化的食物，避免辛辣調味品，或咖啡因等刺激性食品。

3.食慾不振：建議採少量多餐的方式，盡量給予高熱量、高蛋白質食品；若有肝昏迷的患者，應避免肉類蛋白質，改以植物性蛋白質取代，例如：豆腐、豆漿等黃豆製品。另外，餐前食用少量的酸梅汁或檸檬汁，或經常改變食物烹調的方式，抑或選擇喜愛的食物，都可以促進食慾。

肝癌患者治療後可多攝取有助免疫力調節的香菇、銀耳和人參等食物。

4.腹脹：避免食用易產氣的食物，例如：豆類、乳製品、洋蔥等，增加攝取含纖食物，且養成適量運動及腹部按摩的習慣，以促進腸道蠕動。

5.白血球下降：患者接受放射線或化學治療時，會造成白血球下降及免疫力降低的情況，因此必須避免吃生食或未煮熟的食物，並注意烹調食物前後與用餐時的衛生。

6.噁心、嘔吐：建議以少量多餐的方式進食，並選擇有酸味或鹹味的食物，可減輕症狀；用餐時應先吃較乾的食物，避免和湯水一起食用，如要攝取水分，最好在飯前30至60分鐘飲用，並使用吸管為宜。需注意的是，患者在接受放射或化學治療前2個小時內應避免進食，以防止嘔吐。

肝癌治療後！多攝取免疫力調節食物

而在肝癌治療過後，副作用降低，飲食需再「微調」。賴佳妤營養師表示，此時的飲食照護仍需以少量多餐、均衡攝取6大類食物為原則，每天攝取足夠熱量 和蛋白質，多攝取有助免疫力調節的香菇、銀耳和人參等食物，多吃新鮮蔬果，避免吃含有亞硝酸鹽的火腿、香腸、臘肉等食物，避免飲酒。

另外，山楂、綠色蔬菜、肝臟、橘子、奇異果、番茄、檸檬等食物，富含鐵和幫助鐵吸收的維生素C，以及有凝血作用的維生素K，也是肝癌病友飲食照護的良伴。不過，除了飲食需留意之外，賴佳妤營養師也提醒肝癌患者，平日養成適量的運動習慣，切勿亂吃補藥，以免影響治療狀況。

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