大林慈濟醫院營養師表示，部分罹癌民眾認為吃得太營養會養大癌細胞，反而造成營養不良，約有20％罹癌病患死亡是因營養不良。

（中央社記者黃國芳嘉義縣16日電）大林慈濟醫院營養師今天表示，民眾罹癌後，部分會認為吃得太營養會養大癌細胞，反而造成營養不良，約有20％罹癌病患死亡是因營養不良。

大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰指出，民眾罹癌後，都為吃的食物傷腦筋，部分會認為「不可以吃得太營養，以免養大癌細胞」，但要想餓死癌細胞，可能會先誤殺正常細胞。

凃宜辰表示，40％至80％的癌症病人，在治療過程中，有體重流失問題；另外，50％患者，診斷時已有體重下降現象，有20％病人死亡是因營養不良，而不是疾病本身。

凃宜辰建議，放射線治療患者，可以少量多餐，在治療1小時前吃一點東西，若是唾液很濃或口乾，可用食鹽蘇打水或茶葉水漱口，如果進食困難，請告訴醫護人員，必要時可能需要採用管灌飲食。

至於化學治療患者，因抵抗力較弱，建議吃煮熟的食物，勿生食，避免海產與容易腐敗食物，注意飲食衛生，勤洗手。

凃宜辰說，民眾面對癌症，正確的飲食原則要均衡攝取6大類食物，然後再依治療時的副作用來調整飲食對策，不要相信沒有科學根據的偏方；若是體重減輕，則需積極補充營養，以保持身體最佳營養狀況。1050316

罹癌治療　2成病人死因營養不良

對抗癌症病魔，不少人先因營養不良倒下！大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰今（16）天提醒，約有20%的病人死亡是因為營養不良，而不是疾病本身，尤其許多人罹癌後誤認為「不可以吃得太營養，以免養大癌細胞」，但要想餓死癌細胞，可能會先餓死正常細胞。

凃宜辰表示，有40%至80%的癌症病人，在治療過程中會出現體重流失問題，另外，50%的患者，診斷時已經有體重下降的現象；20%的病人死亡更是因為營養不良，而非癌症本身。

癌症患者接受放射治療或化學治療時，常有噁心、嘔吐、食欲不振、口腔黏膜受傷、味覺改變等副作用，影響進食，也是一大困擾。

凃宜辰強調，面對癌症，正確的飲食原則要均衡攝取六大類食物，再依治療時的副作用來調整，千萬不要相信沒有科學根據的偏方，且一旦體重減輕，更需積極補充營養，以保持最佳營養狀況。

凃宜辰建議，放射線治療中的患者，可以少量多餐，在治療1小時前吃一點東西，如果發現唾液很濃或口乾，可用食鹽蘇打水或茶葉水漱口，倘若進食真的面臨困難，必要時可採用管灌飲食；至於化學治療患者，因抵抗力較弱，一定要吃煮熟的食物，避免生食、海產與容易腐敗食物。

治療癌症期間也能吃的健康，凃宜辰特別示範一道南瓜蕃茄濃湯，利用電鍋蒸熟南瓜、馬鈴薯、香菇、紅蘿蔔和蕃茄等，再放入果汁機，與少量水、鮮奶攪打至泥狀，最後加入薑末、鹽或香油調味，即是一道既容易吞嚥，又可以補足蛋白質和熱量、修復受損組織，適合癌症病患的湯品。

癌症飲食 誤信不可吃太好 2成癌友死於營養不良